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Primi Piatti

penne alla carrettiera siciliana eccellenzagusto

Penne alla Carrettiera Siciliana

Le Penne alla Carrettiera Siciliana sono un tipico piatto siciliano semplice, gustoso, rapido ed economico. Questo piatto è ottimo per le improvvisate o per i pasti dell’ultimo minuto o per compensare quelle fatidiche frasi: “E cosa cucino oggi?” Tutti gli ingredienti li troverete sempre a disposizione nelle vostre dispense… o quasi tutti. Dico “quasi” perché …

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ravioli ricotta e spinaci eccellenzagusto

Ravioli ricotta e spinaci fatti in casa

Pasta fresca che bontà! Questa esclamazione definisce l’essenza del piatto che sottoponiamo alla vostra attenzione oggi: i ravioli ricotta e spinaci. Tra le classiche preparazioni della pasta ripiena all’uovo, i ravioli sono considerati uno dei primi piatti tipici della cucina italiana, nonché fonte di ristoro in pranzi domenicali o per le feste in compagnia. Come …

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Farfalle con Panna e Salmone Affumicato

Le farfalle con panna e salmone affumicato sono un primo piatto semplice, veloce da preparare e molto raffinato. Realizzata con bocconcini di salmone insaporiti dal vino bianco e la panna, questa ricetta permette di ottenere un ottimo risultato con un minimo impegno. Il salmone affumicato, protagonista di questa ricetta, riesce a farci portare in tavola un …

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arancini fatti in casa eccellenzagusto

Arancini fatti in casa: lo street food siciliano

Arancine o Arancini: qual è il nome corretto? Il piatto tipico siciliano, gli arancini comprati o fatti in casa, che divide per la sua denominazione, unisce invece tutti davanti a dei gustosi e piccoli timballi di riso, dalla forma a pera o tonda, croccanti e dorati, che nascondono un cuore morbido e saporito. Ottimi sia caldi …

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pasta con zucchine eccellenzagusto

Penne con zucchine trifolate

Oggi vi proponiamo una ricetta semplicemente squisita la pasta con zucchine trifolate. Pasta, zucchine, prezzemolo e parmigiano sono gli ingredienti di questo buonissimo piatto. Prepararlo è davvero semplice, il tempo che richiede è pochissimo, gli ingredienti sono probabilmente già nel vostro frigorifero, quindi…mettiamoci ai fornelli! Difficoltà: Facile Persone: 4 Preparazione: 10 min. Cottura: 20 min. …

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gnocchi di patate eccellenzagusto

Gnocchi di patate al pomodoro fatti in casa

La ricetta degli gnocchi di patate fatti in casa che vi proponiamo è semplice e di facile realizzazione. Gli ingredienti sono pochi, facilmente reperibili e costano solo pochi euro. D’altro canto il risultato soddisferà il palato di grandi e piccini. Inoltre, se avete bimbi in casa, potete farvi dare una mano da loro per l’impasto: si …

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