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Antipasti

arancini fatti in casa eccellenzagusto

Arancini fatti in casa: lo street food siciliano

Arancine o Arancini: qual è il nome corretto? Il piatto tipico siciliano, gli arancini comprati o fatti in casa, che divide per la sua denominazione, unisce invece tutti davanti a dei gustosi e piccoli timballi di riso, dalla forma a pera o tonda, croccanti e dorati, che nascondono un cuore morbido e saporito. Ottimi sia caldi …

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carciofi fritti eccellenzagusto

Carciofi Fritti: antipasto o contorno?

Fuori dorati e croccanti, dentro teneri e saporiti: parliamo dei carciofi fritti, adatti ad essere serviti sia come antipasto sia come contorno. Perfetti anche come piatto principale ma ottimi se fungono da contorno a piatti di carne, di salumi e di formaggi. Questa prelibatezza, dalla semplice esecuzione, darà al vostro pasto un tocco di finger …

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